Meskipun ayam yang ada Indonesia terdiri dari banyak jenis, ayam yang pada umumnya dikonsumsi dan banyak dijual di pasar hanya ayam kampung dan ayam potong (broiler).
Daging ayam kampung berwarna lebih gelap dibandingkan dengan ayam broiler. Akan tetapi rasa dagingnya lebih gurih. Warna pekat dari daging ayam kampung disebabkan kandungan hemoglobin pada hewan ini sangat tinggi sehingga menjadi sumber zat besi yang baik untuk kesehataan.
Meskipun ayam petelur tidak membutuhkan pakan sebanyak ayam pedaging, namun ada modal tambahan untuk pemberian vaksin pada ayam petelur. Tujuannya adalah kualitas telur terjaga dan terhindar dari serangan penyakit.
Kekuatan Tubuh: Ayam negeri memiliki kekuatan tubuh yang lebih baik daripada ayam broiler. Mereka memiliki daya tahan tubuh yang tinggi dan cenderung lebih sehat karena lebih sedikit dipapah obat-obatan.
. Untuk berlangganan atau informasi lebih lanjut silahkan mengirim electronic mail ke: [email protected] atau hubungi 0
Peternakan sebagai industri dengan mengusahakan ternak secara khusus (specialized farming) dan tingkat pendapatan dari usaha peternakan mencapai one hundred%. Usaha peternakan komersial umumnya dilakukan oleh peternak yang memiliki modal besar serta menerapkan teknologi present day.
Ayam ini dihasilkan dari ayam jenis ayam Euribrid di Belanda. Pressure Hydro tidak berfokus pada daging atau bentuk kaki, melainkan daya tahan tubuh dan kekuatan untuk melawan penyakit unggas. Oleh sebabnya ayam Hybro juga negeri yang tiada sultan tahan terhadap berbagai iklim tropis dan mampu melawan penyakit ascites.
Tumbenan ayamnya kurang clean seperti sudah digoreng beberapa kali jadi keras. Sambalnya juga berkurang.
Di sisi lain, ada kekhawatiran dari para ibu kalau ayam negeri telah disuntik hormon agar dagingnya lebih besar. Namun, hal ini tidak perlu dikhawatirkan lagi karena di Indonesia penyuntikan hormon pada unggas sudah dilarang.
Ayam broiler dan ayam negeri adalah dua jenis ayam yang sering dikonsumsi masyarakat Indonesia. Sekilas, kedua jenis ayam ini tampak serupa. Namun, sebenarnya terdapat beberapa perbedaan penting di antara keduanya.
Ayam kampung memiliki warna yang lebih gelap daripada ayam negeri. Tekstur dagingnya pun lebih alot karena memiliki lebih banyak otot daripada lemak.
Harga yang mahal juga digadang-gadang disebabkan oleh ayam kampung lebih organik dan lebih kaya akan gizi.
Pilihan antara ayam broiler dan ayam negeri tergantung pada preferensi pribadi dan kebutuhan masing-masing individu. Yang paling penting, pastikan untuk membeli ayam dari sumber yang terpercaya dan memelihara ayam dengan baik untuk menjaga kualitas dan keamanannya.
Zaman dulu banyak kita dijumpai peternak yang melakukan penyuntikan hormon pertumbuhan kepada ayam potong dengan tujuan ayam menjadi gemuk dan besar.